Tujuan penyajian kertas, iaitu kertas penyajian, adalah untuk melindungi bentuk atau lembaran pembakar dari melekat produk bakar. Dengan penggunaannya, tidak perlu mencuci peralatan dapur untuk masa yang lama selepas penaik siap.
Kertas penaik juga boleh digunakan untuk penaik, dan untuk menyediakan gula-gula sejuk, contohnya, kek keju tanpa baking atau tiramisu. Pada masa yang sama, lapisan kertas bentuk bukan sahaja mengurangkan kos buruh untuk membasuh pinggan, tetapi juga membantu produk mengekalkan integriti.
Di mana kertas pembakar digunakan?
Kertas penaik boleh digunakan bukan sahaja dalam pembuatan produk roti dan kuih-muih, tetapi juga untuk memasak di dalam ketuhar apa-apa produk lain. Kertas dengan lapisan tahan panas silikon boleh digunakan untuk memanaskan roti atau makanan siap sedia dalam ketuhar gelombang mikro. Ia tidak boleh digunakan hanya apabila hidangan semasa proses pembakar mengeluarkan banyak jus. Kertas dalam jumlah besar cecair akan menjadi basah, jadi lebih baik menggunakan foil untuk hidangan tersebut.
Pada kertas penaik, anda boleh melancarkan doh ke dalam kek nipis dan memindahkan produk ke ketuhar secara langsung di atasnya - ini sangat mudah, kerana produk itu akan mengekalkan integriti semasa pemindahan. Sesetengah jenis pastri shortcrust hanya dilancarkan dengan menggunakan kertas penaik, meletakkan doh di antara dua lapisan kertas.
