Penetapan meja adalah seni sebenar. Salah satu perkara yang menjadikan meja perayaan bukan sahaja elegan, tetapi juga mudah, boleh dipanggil perancah.
Perkataan "perancah" itu berasal dari Perancis "meleleh" - untuk bercampur. Ia adalah hidangan, dibahagikan ke dalam beberapa sel, membolehkan untuk meletakkan beberapa hidangan pada satu pinggan di ruang terhad satu meja, paling sering salad, tanpa mencampurkannya bersama-sama.
Apakah guntingnya?
Bentuk, saiz, bahan pembuatan dan juga tujuan gunting sangat pelbagai. Pada dasarnya, ini, tentu saja, merupakan subjek hiasan meja perayaan. Di sini pelbagai jenis hidangan ini ditunjukkan.
Biasanya, gunting adalah hidangan yang agak besar, bulat, bujur atau persegi, dibahagikan dengan sekatan ke beberapa bahagian. Terdapat banyak bahagian di perancah - dua atau lebih. Terdapat juga kerang "komposit" - beberapa mangkuk salad kecil diletakkan di atas satu pendirian. Selalunya pendirian gunting dibuat dengan cakera berputar, dan setiap tetamu boleh dengan mudah menjadikannya sendiri dengan bahagian yang dikehendaki.
Untuk mengekalkan makanan dari pengeringan dan untuk mengekalkan suhu yang diperlukan, kerang dengan penutup dibuat untuk setiap bahagian; penutup telus sangat mudah dalam kes ini.
Pencuci mulut menegak dimaksudkan untuk pencuci mulut dan buah-buahan - beberapa hidangan dengan pelbagai saiz, terletak pada asas yang sama di beberapa peringkat. Pasu perancah sedemikian membolehkan anda untuk meletakkan semua yang anda perlukan untuk minum teh dengan baik dan ekonomi, tanpa mengganggu meja.
Kerang diperbuat daripada pelbagai jenis bahan - dari perak dan kristal untuk meja perayaan, untuk pakai buang, dari plastik kadbod atau kerajang, tidak diperlukan untuk piknik atau makan malam dalam keadaan perkhemahan.
