Steaming telah diketahui sejak zaman dahulu. Dalam masakan oriental, terdapat beberapa resipi yang direka khusus untuk teknologi ini. Kami juga menggunakan dandang berganda untuk menyediakan makanan untuk kanak-kanak dan makanan diet. Penganut makanan sihat memilih kapal uap, kerana produk boleh dimasak tanpa menggunakan lemak, mereka mengekalkan jumlah vitamin maksimum yang maksimum semasa rawatan haba, dan juga tidak kehilangan bentuk, warna, atau aroma mereka.
Manual arahan
1
Memilih dandang yang berlipat ganda, pertama sekali memberi perhatian kepada berapa ruang kosong di dapur anda. Terdapat dandang berganda yang paling sederhana, sama dengan colander, yang dipasang di dalam periuk dengan air, terdapat juga dandang lipat ganda logam yang diletakkan di bahagian bawah kuali dan dibuka mengikut prinsip kelopak bunga. Ia mudah untuk memasak sayur-sayuran pada mereka, tetapi mereka juga sesuai untuk ikan atau daging. Kelebihan mereka adalah bahawa mereka tidak mengambil ruang sama sekali - kerana anda boleh menyimpannya dalam laci untuk hidangan. Sekiranya anda bercadang untuk menggunakan dandang berganda sekali-sekala dan anda mempunyai dapur kecil, dandang ganda seperti itu adalah pilihan yang jelas. Perlu diingat bahawa dengan cara ini, anda boleh memasak hidangan makanan yang agak kecil dan tidak lebih daripada satu hidangan pada suatu masa.
2
Di dapur yang mempunyai kawasan yang lebih besar, anda boleh menggunakan dandang elektrik elektrik. Mereka datang dalam pelbagai saiz dan dengan jumlah yang berbeza. Dalam dandang double bertingkat, sehingga 3-4 hidangan dimasak secara serentak. Pilih dandang berganda dengan pemasa untuk mengelakkan keperluan untuk sentiasa memantau hidangan. Sekiranya tiada fungsi dalam dandang berganda yang memberi isyarat kepada anda bahawa air telah direbus, ambil dandang berganda dengan petak telus untuk cecair, supaya anda boleh memantau tahapnya dengan mudah. Perhatikan bahawa sebagai tambahan kepada jumlah air yang dihasilkan oleh stim, anda juga perlu memantau kondensat yang telah terbentuk, yang mesti disalirkan pada waktu. Pesawat kapal terbang mahal dilengkapi dengan sistem yang memberi isyarat mengenai perkara ini. Penguap yang sangat mahal secara bebas menjalankan kedua-dua penambahan air dan longkang kondensat.
3
Sekiranya anda berhasrat untuk menggunakan dandang berganda sering, lebih baik membeli model dengan paparan elektronik. Ia akan membolehkan anda memilih jenis makanan yang anda masak, mengkonfigurasi fungsi "Started Delayed". Satu pilihan berguna dalam banyak boiler dandang moden "Pastikan hangat", ia berhenti memasak, tetapi mengekalkan suhunya. Juga penting ialah kehadiran fungsi pemanasan dipercepatkan, yang juga boleh dipanggil "Fast Steam", "Steam Booster", dan sebagainya. Ia menggunakan palung berasingan untuk sedikit air, yang mendidih dan menyampaikan stim jauh lebih awal daripada seluruh bisul cecair. Terdapat dandang berganda dengan petak khas untuk rempah-rempah - jika anda suka bereksperimen dengan rasa, maka anda harus memberi perhatian kepada mereka.
4
Air dan tangki kondensat perlu dibersihkan dari semasa ke semasa. Agar tidak mengikuti ini dengan sendiri, dan oleh itu jangan risau kehilangan masa dan memecahkan perkakas, pilih dandang dua kali, sama ada memberi isyarat kepada anda, atau dibersihkan secara automatik.
5
Apabila memilih dandang elektrik elektrik, ketahui berapa banyak tenaga ini atau model yang digunakan untuk memasak makanan pepejal, dan berapa lama ia akan menyediakan, sebagai contoh, sejumlah sayur-sayuran beku.
6
Tanya apa set aksesori pilihan disertakan dengan dandang berganda. Ini boleh menjadi mangkuk beras, periuk telur, bekas untuk memasak makanan keseluruhan dan hidangan sampingan. Dalam kapal layar berteknologi tinggi, yang mampu untuk menentukan masa yang sesuai untuk memasak daging atau ikan tertentu dan mematikan panas apabila siap, terdapat siasatan khas. Ia adalah dengan bantuannya bahawa peranti "pintar" "menyelesaikan" semua isu ini.
7
Mangkuk pengukus boleh dibuat dari plastik telus dan legap atau keluli tahan karat. Yang terakhir adalah lebih praktikal dan tahan lama, tetapi hanya mudah dalam unit-unit yang dilengkapi dengan sistem automatik.
8
Pilih dandang yang dua bahagian yang boleh dibasuh dalam mesin basuh pinggan mangkuk jika anda digunakan untuk menggunakan perkakas ini. Beri perhatian sama ada terdapat pusat rasmi untuk servis perkakas rumah model ini di bandar anda dan sama ada terdapat jaminan untuknya.
9
Jika anda berhasrat untuk membeli kedua-dua gelombang mikro dan dandang berganda dalam satu atau dua tiang, beri perhatian kepada model gabungan, serta peralatan khas yang membolehkan anda memasak stim di beberapa ketuhar gelombang mikro moden.
10
Sekiranya anda lebih suka peralatan dapur terbina dalam, maka jangan lupa bahawa terdapat juga dandang ganda yang boleh dibina ke dalam kabinet kaca dan keramik perabot kaca seramik.
11
Bagi pencinta peralatan pelbagai fungsi terdapat pelbagai barangan. Mereka tidak boleh hanya stim, tetapi juga goreng, bakar dan juga bakar pada panggangan.
12
Peminat masakan Asia memilih kapal pengangkut buluh. Di antara kelebihan mereka adalah bahawa mereka tidak mengambil banyak ruang dan merupakan adaptasi tradisional dari bahan semula jadi. Tetapi mereka juga mempunyai beberapa kekurangan yang ketara. Pertama, buluh menyerap bukan hanya melembapkan kelembapan, tetapi juga sebahagiannya aroma dan rasa produk. Kedua, sangat sukar untuk membasuh dandang ganda seperti itu, ia mesti dilakukan hanya dengan tangan dan dengan sabun yang lembut. Apabila memasak dalam dandang buluh ganda, sangat penting untuk meletakkan daun segar atau kertas minyak di bahagian bawahnya. Ini akan membantu untuk memisahkan satu produk dari yang lain, jika anda memasak di dandang berganda pelbagai peringkat, dan akan memudahkan pembersihannya.
Perhatikan
"Apa yang menakutkan, " anda akan berfikir, apabila anda mula meletakkan palet, penutup, bekas untuk membuat bijirin, bahagian bawah di mana lemak mengalir. Setelah itu, anda akan segera memulakan daun dengan cepat melalui arahan supaya "tidak kira apa" dilakukan. Jangan takut - kami akan memberitahu anda bagaimana untuk menggunakan dandang berganda.
Nasihat berguna
Mesin akan dimatikan secara automatik apabila tangki kosong. Anda bertanya: "Bagaimana untuk menggunakan dandang berganda supaya produk tidak dibakar?" Orang yang berminat dalam soalan bagaimana menggunakan dandang berganda boleh terkejut dengan berita bahawa makanan mesti diasinkan di dalam peranti sebelum berkhidmat secara langsung.
