Pakar pemakanan amat mengesyorkan memasak dalam dandang berganda, kerana, pada pendapat mereka, ini membolehkan makanan mengekalkan sifat semulajadi mereka, vitamin dan mineral. Itulah sebabnya kapal uap dicintai oleh peminat diet yang sihat, dan ibu muda sering memperolehnya untuk memasak makanan yang sihat untuk bayi mereka.
Manual arahan
1
Apabila memilih dandang berganda, anda perlu memberi perhatian kepada jenis kawalan. Pasaran moden menawarkan jentera dengan kawalan mekanikal dan elektronik. Kebanyakan model dilengkapi dengan kawalan mekanikal, kelebihan utama adalah kesederhanaan dan kemudahan penggunaan, anda tidak perlu memahami untuk masa yang lama semua kerumitan peranti. Tetapi jenis kawalan elektronik lebih sesuai untuk chef yang lebih berpengalaman dan menuntut.
2
Biasanya, model pengangkut mekanikal dikawal menggunakan suis bulat yang bertindak sebagai pemasa dengan setem masa. Terima kasih kepada ini, mereka hanya menghidupkan dan tidak memerlukan banyak masalah. Waktu memasak mudah diatur dengan menukar suis pemasa ke masa memasak yang diingini ditunjukkan di bahagian.
3
Dandang stim elektronik dilengkapi dengan paparan dan pad kekunci. Papan memaparkan mod memasak yang telah anda pilih. Perlu diakui bahawa model elektronik lebih berfungsi daripada rakan-rakan mekanikal mereka. Peranti sedemikian memungkinkan untuk menetapkan kelewatan dalam masa memasak, biasanya ia tidak melebihi dua belas jam. Hidangan yang diperlukan akan mula disediakan pada masa yang sesuai. Terlepas dari apakah anda berada di rumah atau tidak - hidangan itu akan siap pada waktu yang dikehendaki.
4
Sekiranya anda tertangguh, fungsi mengekalkan makanan dalam keadaan hangat difikirkan, lebih-lebih lagi, ia hanya terdapat dalam dandang berganda dengan jenis kawalan elektronik. Biasanya, mod pemanasan berfungsi secara automatik, beralih dengan segera selepas proses memasak. Ini sangat mudah kerana pada ketibaan anda, dandang dua bukan sahaja akan menyediakan makanan, tetapi tidak akan membenarkannya sejuk.
5
Benar, untuk semua ciri-ciri ini, anda memerlukan kemahiran dalam mengendalikan peralatan dan jumlah masa yang mencukupi. Anda perlu bukan sahaja menghidupkan tombol, tekan butang tertentu, mengikut penunjuk masa, tetapi juga tahu tentang semua keupayaan fungsi setiap mod. Oleh itu, jika anda jarang memasak dengan dandang berganda, anda tidak kerap di rumah, atau anda tidak memerlukan fungsi melambatkan permulaan, maka peranti dengan pemasa mekanikal akan mencukupi untuk anda.
6
Terdapat model dengan penunjuk wap paras air. Mereka membolehkan anda menyemak jumlah air tanpa mengeluarkan bakul dan tanpa menghentikan proses memasak.
7
Terdapat model dandang berganda dengan pelbagai bakul pelbagai bentuk. Jika anda mempunyai keluarga besar atau anda digunakan untuk memasak beberapa hidangan sekaligus, maka anda memerlukan dua atau tiga bakul, yang biasanya ditetapkan di atas satu sama lain. Apabila membeli dandang berganda dengan sejumlah besar bakul, perhatikan bentuknya. Bentuk tidak sama rata mangkuk akan berguna jika anda ingin memasak makanan dengan pelbagai saiz. Tetapi kelemahan kapal-kapal itu adalah bahawa hidangan siap dari bakul yang lebih rendah tidak boleh dikeluarkan sehingga makanan dimasak di bahagian atas. Oleh itu, adalah lebih baik untuk memilih dandang berganda dengan beberapa bakul bentuk yang sama.
