Pada masa ini, kuali tidak melekat adalah permintaan yang besar di kalangan pembeli. Ia mempunyai beberapa kelebihan berbanding dengan model biasa. Sebagai contoh, kuali seperti ini akan membantu memasak makanan dengan jumlah minimum minyak, dan sekarang, sebagai amalan menunjukkan, ramai orang cuba mematuhi pemakanan yang betul, yang menunjukkan kurang penggunaan makanan berlemak, di samping itu, minyak disimpan.
Kuali penggorengan dengan salutan tidak lekat tidak memerlukan manipulasi kompleks dalam proses merawatnya. Tertakluk kepada semua peraturan untuk kegunaannya, ia akan menyampaikan kepada pemiliknya untuk beberapa waktu. Kuali tidak lekat tidak perlu dibasuh. Cubalah dengan tuala kertas dan kain lembut selepas memasak selesai.
Lapisan pancang itu sendiri boleh dibahagikan kepada beberapa jenis, yang pada dasarnya terdiri daripada polytetrafluoroethylene. Tetapi pengeluar menggantikan nama yang panjang dan kompleks itu dengan teflon kata yang mudah dan dapat dimengerti.
Piawaian domestik membayangkan bahawa ketebalan lapisan salutan tidak lekat mestilah sekurang-kurangnya 20 mikron. Sekiranya parameter ini diperhatikan, kuali boleh berkhidmat lebih lama. Lapisan Teflon sebenar harus sedikit kasar, dan kelancaran sempurna menunjukkan kualiti rendah dan barangan palsu.
Panci kuali yang mempunyai salutan tidak melekat sangat mudah digaru, jadi makanan yang kacau atau membalikkan makanan di atasnya perlu dilakukan dengan menggunakan silikon atau perlawanan kayu. Sekiranya salutan itu rosak, ia mula menyuraikan. Para saintis telah lama tidak dapat bersetuju mengenai ketidakbaharmu makanan yang dimasak dalam kuali Teflon pada suhu lebih daripada 200 darjah. Sesetengah percaya bahawa pada rejim suhu yang tinggi, Teflon merosakkan komponen yang tidak menentu.
Lapisan tidak melekat pada kuali biasanya diliputi dalam dua cara - ini menyembur dengan senapang semburan dan knurling, di mana komposisi diletakkan pada penggelek, yang bergerak beberapa kali ke atas permukaan pan masa depan. Knurling dianggap sebagai pilihan ekonomi dan lebih produktif, tetapi berkaitan dengan mendapatkan lapisan salutan nipis, kuali akan berkhidmat lebih kurang.
Selalunya, kuali tidak melekat dibuat menggunakan aluminium atau keluli tahan karat, dan setiap bahan ini mempunyai kelebihan dan kelemahan sendiri.
Pans yang diperbuat daripada aluminium boleh dibuang dan dicap. Untuk setem, lembaran aluminium diambil, cakera dipotong daripada itu, yang kemudiannya diberikan bentuk yang dikehendaki menggunakan akhbar khas. Hayat perkhidmatan model dicap tidak terlalu lama dan ia sepenuhnya bergantung pada ketebalan lembaran yang diambil. Dengan ketebalan bawah kurang dari dua setengah milimeter, kuali tidak tahan lebih dari dua tahun. Model nipis sangat mudah berubah, sebab itu salutan bukan lekat juga retak. Ketebalan yang terbaik dianggap sebagai ketebalan tiga milimeter. Model panci cawan dibuat dengan menuangkan aluminium pra-berkembang ke dalam acuan. Kaedah pengeluaran ini membantu mendapatkan bahagian bawah tebal sekitar 6 - 7 mm. Kehidupan model-model ini meninggalkan sekurang-kurangnya lima tahun.
Panci keluli tahan karat agak berat, dan oleh itu stabil. Namun, pakar tidak mengesyorkan supaya mereka terbakar tanpa makanan, kerana ia boleh membentuk warna biru-hijau.
Sekarang di pasar anda boleh menemui banyak keping berkualiti rendah yang berbahaya kepada kesihatan, jadi anda harus membeli kuali di kedai-kedai di mana sertifikat mengesahkan kualiti dilampirkan kepada mereka. Lebih banyak periuk yang berat, semakin lama ia akan bertahan dan semakin banyak harga ditetapkan untuknya.
