Apabila memilih oven, suri rumah memberi perhatian khusus kepada fungsi pembersihan. Perbezaan dalam kaedah dan pengetahuan tentang prinsip tindakan akan membolehkan anda memahami dengan tepat semua kebaikan dan keburukan yang mungkin.
Di rumah-rumah di mana oven sentiasa digunakan, membersihkan permukaan dalamannya mengambil banyak masa. Pencemaran yang banyak semasa pemanasan menghilangkan bau yang tidak menyenangkan yang boleh merosakkan rasa dan aroma hidangan yang dibakar. Pengilang peralatan rumah tangga tidak memintas masalah ini, menawarkan sebagai penyelesaian dua pilihan yang paling biasa untuk pembersihan diri ketuhar. Kedua-duanya mempunyai prinsip kerja yang sama, namun ciri-ciri tersendiri menjadikan pilihan itu sukar. Persoalan ketuhar yang dipasang di dapur harus diputuskan oleh tuan rumah sendiri, yang mengetahui mekanisme operasi sistem pembersihan yang berbeza.
Pembersihan diri Pyrolytic di ketuhar muncul lebih awal, dan dengan itu teknologi ini telah dibawa hampir kepada kesempurnaan. Prinsip operasi pembersihan seperti mudah - pada suhu tinggi, lemak dan kotoran hanya terbakar, berubah menjadi jelaga halus. Pada masa yang sama, lapisan tidak melekat dinding ketuhar tetap bersih, membuang kotoran terkumpul. Kaedah ini sangat baik, tetapi pembakaran kotoran organik berlaku pada suhu hampir 500 darjah, dan oleh itu ketuhar itu sendiri mesti dibuat daripada bahan tahan lama dan tahan panas dan mempunyai penebat haba yang sangat baik, objek sekitar mesti dilindungi dari kebakaran, dan salutan dalam dari pemusnahan. Ini menjelaskan kos yang tinggi seperti ketuhar, kerana hanya bahan-bahan terbaik yang terlibat dalam pengeluaran mereka, dan peningkatan keselamatan dan kecekapan yang berterusan memerlukan kerja-kerja kompleks saintifik yang kuat. Ia adalah ciri bahawa apabila salutan rosak, ketuhar tidak boleh diperbaiki.
Penganjur sumber-sumber planet mendakwa bahawa dalam pembuatan panel pirolisis terlalu mahal dan logam berharga terbuang, oleh itu, disarankan untuk tidak menggunakan oven dengan sistem pembersihan sedemikian.
Satu lagi penyucian adalah pemangkin. Beliau muncul tidak lama dahulu, tetapi telah mendapat populariti di kalangan orang ramai. Jika terdapat rejim yang berasingan untuk pembersihan pirolisis, maka pemangkin itu berlaku setiap kali makanan dimasak dalam ketuhar. Permukaan panel dalaman tidak sempurna lancar, ia mempunyai liang-liang. Ini membolehkan pencemaran itu dapat dihubungkan dengan oksigen apabila dipanaskan, tetapi tidak melekat pada permukaan, secara beransur-ansur terurai menjadi wap dan wap air. Dengan pembersihan ini, bintik-bintik kecil dan percikan lemak dapat dilihat di dinding ketuhar, tetapi ia tidak terkumpul dan runtuh sepenuhnya selama 2-3 persiapan, tanpa mengira tahap pencemaran.
Lapisan pemangkin tidak bertolak ansur dengan haba yang tinggi, jadi bahagian bawah oven, ditutup dengan enamel biasa, perlu dibersihkan selepas setiap memasak.
Jadi apakah kaedah pembersihan terbaik untuk ketuhar? Anda boleh dengan segera mengatakan bahawa kaedah pyrolytik adalah untuk orang malas yang tidak mahu terlibat dalam membersihkan oven sama sekali dan menderma untuk ini sejumlah wang dan peningkatan penggunaan tenaga. Pembersihan pyrolytik mempunyai dua kelemahan - harga yang tinggi dan keselamatan yang rendah kaedah, kerana bahagian kaca dan logam ketuhar menjadi sangat panas semasa pembersihan. Ketuhar pemangkin juga tidak memerlukan usaha khas untuk mengekalkan kebersihan, kecuali pembersihan berkala dinding bawah. Kelemahan kaedah ini adalah penampilan ketuhar yang tidak kelihatan semasa operasi dan keperluan untuk menukar panel pembersihan diri sekali setiap 3-4 tahun.
