Pemasak lambat dan gril udara adalah peranti untuk pemprosesan terma produk. Dengan bantuan peranti ini, anda boleh memasak hidangan lazat dan berkhasiat. Kedua-dua periuk perlahan dan gril udara mempunyai kelebihan dan kekurangan.
Perbezaan utama antara multicooker dan grill udara ialah peranti dan prinsip operasi peranti. Elemen pemanasan berhampiran gril udara terletak di tudung, udara panas disebarkan oleh penggemar. Perkakas ini didasarkan pada prinsip perolakan: gril udara memanaskan produk dari semua pihak, yang memberi kesan positif terhadap rasa mereka, dan lebih banyak masa dibelanjakan untuk memasak. Multicooker mempunyai unsur termal di bahagian bawah, jadi kaedah memasak hampir dengan versi tradisional (di atas dapur).
Peranti ini tidak boleh dipertimbangkan, mereka lebih cenderung menjadi pelengkap, kerana mereka memberi tumpuan kepada menyelesaikan pelbagai masalah kuliner. Fungsi utama multicooker adalah: stewing, steaming, bijirin memasak, memasak yogurt memasak, pemanasan automatik. Fungsi utama grill udara: menggoreng, rebusan, memanggang, barbekyu, baking, tanpa minyak, memasak tanpa air atau wap, memanas piring. Peranti boleh digunakan untuk mensterilkan tin.
Pemasak lambat adalah sesuatu antara ketuhar biasa dan ketuhar gelombang mikro, gril udara adalah gril, barbeku, microwave dalam satu peranti.
Ada perbezaan lain. Pertama, saiznya: periuk panci lebih padat, ia memerlukan ruang yang kurang. Kedua, fungsi: grill udara lebih sesuai untuk orang yang lebih suka makanan "sampah": barbeku, barbeku, goreng, salai, jerky, kentang goreng. Pemasak perlahan menyediakan bijirin sihat, sup, stews, hidangan bakar, yogurt, pastri. Perbezaan ketiga adalah perkhidmatan. Cooker perlahan lebih praktikal, jauh lebih mudah untuk dikekalkan. Panggangan udara mempunyai dimensi yang besar, dan lebih banyak waktu dibelanjakan untuk mencucinya. Perbezaan keempat ialah harga. Cooker perlahan kos kurang daripada gril udara, dan lebih mudah diakses oleh orang yang berpendapatan sederhana.
Pemasak lambat mempunyai kelebihan berikut: automasi penuh proses, kesederhanaan maksimum dan keselamatan penggunaan. Oleh kerana rawatan haba yang kurang baik, bahan yang bermanfaat kekal dalam makanan. Tiada lemak atau minyak diperlukan untuk memasak. Kekurangan multicooker: tempoh rawatan haba produk, makanan tidak mempunyai rasa segar. Peranti mesti ditangani dengan sangat hati-hati.
Cooker yang perlahan sangat sesuai untuk membuat sup, bijirin, pastri dan hidangan lain yang memerlukan banyak masa. Panggangan udara dirancang untuk penaik, menggoreng daging dan ikan, pengeringan dan merokok.
Kelebihan grill udara: peranti ini menyediakan untuk menggunakan apa-apa hidangan. Terdapat model untuk memasak makanan yang banyak. Hasilnya adalah masakan lazat. Kelemahan gril udara: penggunaan tenaga yang meningkat, kesukaran penyelenggaraan, tidak sesuai untuk dapur kecil, menyusahkan pengangkutan. Oleh itu, mereka yang mencari alternatif kepada ketuhar dinasihatkan untuk membeli gril udara. Bagi pencinta makanan yang sihat, lebih baik untuk membeli periuk perlahan.
