Dalam diet kita, ia adalah kanji yang merupakan produk yang paling penting yang memperkaya badan dengan karbohidrat. Ia terdapat di semua produk tumbuhan utama. Proses pengekstrak kanji dari produk yang mengandungi kanji yang berbeza mempunyai ciri-ciri sendiri.
Kanji dan sifatnya
Pati adalah karbohidrat kompleks yang dihasilkan daripada bahan tumbuhan. Oleh kerana pelbagai sifatnya, ia digunakan secara meluas di dapur dan di rumah. Ia mempunyai penggunaan yang meluas dalam pengeluaran makanan: kuih-muih, sosis, roti dan lain-lain. Ia digunakan secara langsung dalam makanan dan bercampur dengan produk lain.
Dalam penampilan itu serbuk, kristal, serbuk mealy berwarna putih, tidak berbau. Pati adalah komponen utama produk seperti kentang, tepung, beras, jagung dan lain-lain. Ia digunakan untuk penyediaan mencium, pembalut, sos, serta aditif dalam memasak dan untuk menebal banyak makanan.
Pati adalah produk makanan yang berharga yang menyediakan tubuh kita dengan karbohidrat. Ia hadir dalam diet setiap orang, kerana ia terdapat dalam semua produk utama dari tumbuhan. Dalam makanan, kanji dimakan, baik dalam komposisi produk yang mengandungi kanji, dan dalam bentuk serbuk yang diekstrak dari produk ini.
