Pengisar moden dibahagikan kepada dua jenis utama - stasioner dan tenggelam. Mereka berbeza bukan sahaja dalam penampilan mereka, tetapi juga dalam fungsinya. Apabila memilih model yang anda perlukan, anda perlu memberi perhatian kepada kekerapan penggunaan peranti dan jumlah makanan yang diolah.
Pengisar tenggelam adalah alat nipis yang panjang dengan pisau tajam pada akhirnya, dengan bantuan mereka, Anda dapat dengan mudah mengisar sejumlah kecil produk dalam wadah yang terpisah. Unsur utama struktur alat pegun adalah mangkuk pada sebuah stand yang dilengkapi dengan pisau. Makanan dicurahkan ke dalamnya yang perlu diproses, selepas itu jisim yang dihasilkan dicurahkan atau dicurahkan ke dalam hidangan lain.
Pengisar tangan
Pengisar tenggelam sering dipanggil pengisar rod, ia mempunyai bentuk alu dengan muncung. Salah satu kelebihan utama peranti tersebut ialah kelajuan operasi dan kemudahan penyelenggaraan. Sekiranya anda perlu memotong sayur-sayuran atau ais krim, mereka dibuang ke dalam gelas atau mangkuk dalam dan memasukkan pengisar. Dalam beberapa saat sahaja, anda bersedia untuk produk yang konsisten. Peranti boleh dibersihkan dengan cepat, dibasuh dan tersembunyi di dalam jadual, ia tidak mengambil banyak ruang.
Walau bagaimanapun, apabila bekerja dengan pengisar tangan, anda perlu terus memegangnya di tangan anda. Selalunya peranti tersebut tidak direka untuk kegunaan berterusan tanpa gangguan. Walaupun anda boleh menghidupkannya lebih daripada satu minit, tangan anda akan mula letih. Tetapi terdapat titik positif - anda mengawal proses itu sendiri dan pada bila-bila masa anda boleh mengarahkan peranti ke mana anda melihat konsistensi yang salah. Selain itu, peranti seperti ini sering dilengkapi dengan muncung berbentuk whisk yang berjaya menggantikan pengadun, dan mangkuk pencincang dengan bantuan pisau dalaman untuk memproses makanan lebih cepat.
