Ia sangat mudah untuk dimasak di atas kompor gas - api terbuka dengan cepat memanaskan hidangan; jika perlu, suhu pemanasan boleh diselaraskan. Walau bagaimanapun, apabila menggunakan gas, jangan lupa bahawa ini adalah bahan api bahan peledak. Untuk mengurangkan kemungkinan risiko, pengeluar dapur gas memasang peranti khas pada produk mereka - kawalan gas.
Prinsip pengendalian peranti, yang dipanggil "kawalan gas", adalah mudah: dalam hal kepupusan yang tidak disengaja api, mekanisme itu mematikan bekalan gas ke oven dan pembakar. Kehadiran peranti sedemikian memastikan ketidakcocokan kebocoran bahan api biru.
Pembinaan
Dalam istilah teknikal, mekanisme peranti juga agak mudah. Reka bentuk ini termasuk injap elektromagnet, termokopel, dawai. Elemen pertama adalah mekanisme bersepadu yang disambungkan dengan ketukan hotplate. Apabila termokopel menerima isyarat yang menunjukkan kehadiran suhu tinggi (anda menyalakan gas pada plat panas), injap menekan plat panas dan, akibatnya, ia tetap berada di kedudukan terbuka.
Thermocouple - dua dawai tipis aloi yang berbeza, hujung yang saling berkaitan. Sambungannya adalah bola yang bersatu yang dapat disembunyikan di dalam perumahan. Apabila terdedah kepada suhu, arus elektrik timbul pada hujung percuma termokopel, yang dibekalkan ke injap haba. Termokopel dipasang tepat pada sempadan api, pada pembakar.
