Sebaik sahaja masa untuk menuai musim sejuk, ramai suri rumah mula tertanya-tanya: di mana dan bagaimanakah cara paling mudah untuk mensterilkan tin supaya pemuliharaan disimpan selama mungkin?
Untuk membuang semua mikrob berbahaya dari tin untuk penjerukan dan memelihara sayuran dan buah-buahan, mereka mesti disterilkan. Cara termudah dan paling berpatutan ialah mensterilkan tin dalam oven. Dengan cara ini, tin boleh disterilkan, sama ada diisi dengan sayuran atau buah-buahan, atau kosong.
Bagaimana untuk mensterilkan tin kosong di dalam ketuhar
Pertama, anda perlu memastikan bahawa bank-bank bebas daripada kecacatan dan cip. Jika mereka mempunyai pelbagai keretakan dan kelemahan lain, maka bank tersebut tidak akan sesuai untuk pensterilan dan kosong untuk musim sejuk.
Spesimen yang dipilih dibasuh dengan teliti dengan air dan soda atau sabun dobi. Kemudian tin diletakkan di dalam ketuhar. Sekiranya ia kering, maka ia boleh terbalik, dan jika mentah, terbalik ke kelembapan menguap. Dalam kes ini, ketuhar harus sedikit panas.
Seterusnya, anda perlu secara beransur-ansur meningkatkan suhu dalam ketuhar dan bawa ke 150 darjah. Ini adalah suhu maksimum di mana tin perlu disterilkan.
Tin liter pada 150 darjah disterilkan dalam ketuhar selama 10-12 minit, dua liter - 15-17 minit, tiga liter - 23-25 minit. Bank dengan jumlah kurang daripada satu liter hendaklah disterilkan dalam oven selama tidak lebih daripada 10 minit pada suhu maksimum.
Selepas itu, mereka dibuang dengan teliti daripada bantuan tuala atau tacks. Kaleng diambil dengan kedua-dua tangan dan diletakkan di atas pendirian kayu. Anda tidak boleh mengambilnya dengan leher.
Secara berasingan, rebuslah selama 10 minit. Selepas pensterilan, hanya sayur-sayuran panas dan buah-buahan diletakkan di balang panas. Jika tidak, ia perlu untuk menyejukkan mereka supaya mereka tidak pecah.
