Perkataan penggoreng yang mendalam berasal dari bahasa Perancis, tetapi meskipun demikian, hidangan goreng yang telah lama dianggap masakan Rusia. Penggoreng lemak dalam elektrik membuat masakan lebih mudah.
Perkakas moden dapat memanaskan minyak ke suhu yang sebelum ini ditetapkan pada termostat, dan kehadiran pemasa dengan isyarat yang boleh didengar memudahkan pengesanan masa dan tidak membenarkan anda melupakan makanan yang sedang disediakan. Di samping itu, tidak perlu sentiasa menggunakan buku masakan untuk mengesahkan masa memasak, kerana penggorengan dalam yang moden dalam kes mereka mempunyai imej yang menunjukkan suhu dan masa untuk memasak hidangan tertentu.
Dalam hampir semua peranti, pemasa tidak bermakna mematikan haba selepas masa yang ditetapkan. Dia hanya memberikan pemberitahuan bunyi bahawa waktunya sudah selesai. Pengilang percaya bahawa penggunaan penutupan automatik tidak masuk akal, kerana minyak mengekalkan haba untuk masa yang lama dan oleh itu, walaupun peranti dimatikan, ia boleh membakar apabila meninggalkan hidangan di dalamnya.
Penggorengan yang paling dalam mempunyai salutan yang tidak melekat pada mangkuk, yang memudahkan proses penjagaan dan pembersihan. Kehadiran penapis kekal melindungi udara di dalam bilik dari kehadiran sebarang bau yang dihasilkan semasa memasak. Kadang-kadang dalam reka bentuk alat-alat ini terdapat sebuah mikrofilter yang direka untuk membersihkan minyak setelah memasak selesai. Oleh kerana kehadiran mikrofilter, anda boleh menggunakan satu hidangan minyak beberapa kali tanpa menjejaskan kesihatan. Selalunya, dinding pencuci yang diperbuat daripada plastik mempunyai penebat haba yang boleh dipercayai, jadi walaupun pada suhu dalaman yang tinggi anda boleh menggunakan peranti ini secara bebas dengan tangan tanpa rasa ketakutan.
Pada masa ini, minyak sayuran digunakan lebih kerap untuk penggorengan, yang membantu menurunkan kolesterol dalam darah manusia, mengandungi vitamin E, yang mengurangkan risiko kanser. Para saintis mendapati bahawa makanan yang telah dimasak menggunakan minyak sayuran mempunyai kalori yang lebih sedikit daripada yang difikirkan oleh ramai orang. Selain itu, pilihan moden masakan goreng mendalam membolehkan anda menyimpan mineral dan vitamin yang diperlukan untuk tubuh manusia.
Sekiranya anda memutuskan untuk membeli penggoreng yang mendalam, anda perlu memberi perhatian yang cukup untuk memilih peranti yang betul dari banyak model yang dibentangkan. Ia harus sesuai dari saiz, fungsi, kos dan tahap penggunaan minyak.
Saiz peranti bergantung kepada jumlah minyak dan bilangan kentang yang dihiris yang dapat dipegang. Contohnya, penggoreng lemak yang mendalam, yang memegang 1 kg keping dan 2 liter minyak, akhirnya menghasilkan empat hidangan, dan minyak yang tersisa selepas memasak dapat digunakan semula. Sekiranya empat hidangan terlalu banyak, anda boleh memilih peranti yang memegang setengah liter minyak dan kira-kira 400 g iris.
Apabila memilih model pemanggang yang mendalam, anda harus memberi perhatian kepada kehadiran dalam reka bentuk sejenis bungkus yang boleh dilepas, yang mempunyai salutan yang tidak melekat. Dengan bantuan semulajadi itu, mungkin akan mengalirkan baki minyak tanpa banyak usaha, kemudian bilas dengan tangan atau dalam mesin basuh pinggan mangkuk. Model penggoreng yang dalam dengan bungkus yang boleh ditanggalkan sedikit lebih tinggi.
Kehadiran termostat terkawal membantu menetapkan mod yang sesuai untuk memasak. Adalah penting untuk diperhatikan bahawa sebagai tambahan kepada semua kentang goreng kegemaran anda, peranti ini membolehkan anda memasak hidangan lain yang mengandungi cendawan, daging, ikan, dll. Keupayaan untuk mengawal termostat akan membantu memasak sebarang makanan menggunakan suhu yang sesuai untuk setiap.
