Peti sejuk telah mengambil tempat yang penting dalam kehidupan seharian sehingga tiada seorang ibu rumah dapat membayangkan rumahnya tanpa itu. Suhu yang lebih rendah, nampaknya harus menyimpan makanan segar untuk masa yang lebih lama, tetapi ini tidak sepenuhnya benar. Setiap daripada mereka mempunyai ciri-ciri sendiri, memerlukan pendekatan individu untuk menyimpannya. Sebagai contoh, banyak produk makanan tidak bertolak ansur dengan suhu rendah, dan, dengan itu, berada di dalam peti sejuk.
Manual arahan
1
Jangan bertolak ansur dengan suhu rendah yang dikekalkan di dalam peti sejuk, buah-buahan tropika. Di bawah keadaan sedemikian, mereka melemahkan lebih cepat, sambil mengeluarkan gas berbahaya. Oleh itu, setelah membeli sejumlah besar kiwi, pisang, jeruk nipis, lemon, dan sebagainya, menyimpannya dibalut kertas pada suhu bilik, tanpa memasukkannya ke dalam beg atau bekas. Peraturan yang sama berlaku untuk epal dan pir. Lebih-lebih lagi, epal dalam proses penyimpanan memancarkan etilena, dengan ketara mengurangkan kehidupan rak banyak sayur-sayuran dan buah-buahan lain yang terletak di sebelahnya.
2
Melon, labu, zucchini di dalam peti sejuk cepat layu, menjadi lembut dan berkulat. Walaupun mengekalkan integriti kulit, mereka disimpan dengan sempurna pada suhu bilik selama beberapa bulan, tanpa kehilangan rasa dan kualiti nutrisi mereka. Anda tidak boleh meletakkan memotong tembikai ke dalam peti sejuk, sebagai ia cepat mula merosot, melepaskan bahan berbahaya.
3
Sayur-sayuran dengan kandungan air yang tinggi, seperti timun, tomato atau terung, cepat menjadi gelap di dalam peti sejuk, menyebabkan kerosakan. Tomato dan timun boleh disimpan pada suhu bilik dengan melipatnya dalam bakul kecil. Terung boleh disediakan untuk musim sejuk jika ia dipotong menjadi kepingan kecil dan dikeringkan.
4
Bawang tidak bertolak ansur dengan suhu rendah. Di bawah keadaan sedemikian, strukturnya terganggu, dan menjadi lembut. Di samping itu, bau pedas sayur-sayuran ini di ruang terkurung peti sejuk boleh menembusi produk lain, yang merosakkan rasa mereka. Sekiranya perlu, bawang kecil boleh disimpan dalam masa yang singkat di dalam peti sejuk, tetapi hanya dalam bentuk yang dibungkus dengan selamat dalam beg atau bungkus plastik. Secara umum, bawang disimpan di tempat yang hangat dan kering.
5
Jangan simpan madu dan minyak zaitun di dalam peti sejuk. Dalam produk ini, bentuk endapan putih di bawah pengaruh suhu rendah. Selain itu, semua ciri berguna mereka hilang. Produk ini paling baik disimpan pada suhu bilik. Tidak berguna untuk menyimpan jem, makanan dalam tin, dan daging asap di dalam peti sejuk, kerana mereka hanya menduduki kawasan bebas. Kesemua mereka dipelihara dengan baik pada suhu bilik.
6
Mereka tidak suka peti sejuk dan sayur-sayuran yang keras, contohnya, kentang, wortel, radishes, bit, dll. - di dalamnya ia cepat tumbuh atau merosot. Kaedah penyimpanan yang paling optimum bagi mereka adalah kotak yang diperbuat daripada plastik atau kayu, berdiri di tempat yang kering dan gelap.
7
Coklat juga tidak boleh disimpan di dalam peti sejuk. Suhu yang rendah menimbulkan kemunculan kondensat di permukaannya, yang seterusnya menjadi salutan putih. Ia tidak membahayakan tubuh, tetapi memberi kesan buruk kepada rupa coklat dan gula-gula.
